2017年 04月 10日
わらび |
春は野菜の端境期。
秋に種をまいた野菜は
春をむかえて
塔立ちして花を咲かせ
次へいのちをつなぐために
種をつける準備をはじめます。
でもね、
春は野草の季節。
土筆が顔を出し
ワラビも伸びて
フキが葉を広げ
ノビルが青々と茂り・・・
畑は野草の天国に。
今日は、村の人が
庭のビワの新芽を見て
「天ぷらにしたら
美味しいで~」と
教えてくれました。
季節の野菜セットにも
kusatiの野草が加わります。
さっと灰汁抜きして
春のほろにがさを
召し上がれ。
4月の野菜セットは
大根、人参、ごぼう、菊芋、ヤーコン、レタス、
長ネギ、のらぼう菜、菜の花、春菊などに加えて
野草も入ります。
by reneecco
| 2017-04-10 22:46
| 畑の野菜、草木、虫のこと